Шаг 1
Derrita la mantequilla en una sartén a fuego medio. Agregue la cebolla finamente picada y cocine, revolviendo, durante 4–5 minutos hasta que esté suave y transparente. Agregue los champiñones picados y cocine unos 5 minutos más hasta que estén ligeramente dorados. Añadir sal y pimienta al gusto. Cocinar otros 2–3 minutos y retirar del fuego.
Шаг 2
Precalentar el horno a 200°C.
Tostar el pan en una tostadora o en el horno. Untar una cara de cada rebanada con mostaza. Colocar el pan con la mostaza hacia arriba en una bandeja para hornear, colocar 2 rebanadas de pavo cocido, 1/4 de la mezcla de champiñones y cebolla encima, y espolvorear con queso. Hornear de 5 a 8 minutos hasta que el queso se derrita por completo.