Crema de coliflor - Delicada y saludable

Шаг 1

Primero separar la coliflor en floretes.

Шаг 2

Luego sofreí ligeramente media cebolla y un diente de ajo en aceite de oliva. No aplasté ni picé el diente para evitar un sabor a ajo tan pronunciado.

Шаг 3

Verter agua (o caldo) en una cacerola y añadir la col, el contenido de la sartén y el azafrán. Cocinar la col. Se necesita justo suficiente agua para cubrir ligeramente la col.

Шаг 4

Cuando la col esté lista, tritura la sopa y vuelve a ponerla al fuego hasta que hierva. Añade sal. Yo puse picatostes por encima. Esa es toda la sopa. A los niños les encanta - colorida con picatostes redondos. ¡Buen provecho!