назад

Гаспачо - холодный суп

Гаспачо - холодный суп
Добавил(а): 23.07.2013
Ернест Петров
Добавить в мои рецепты
Понравился рецепт? Поделись!

Ингредиенты

Помидоры
4 шт.
Оливковое масло
3 ст. лож.
Перец (болгарский)
3 шт.
Огурцы
2 шт.
Чеснок
2 зуб.
Зелень
1 пуч.
Лимон
0.5 шт.
Лук репчатый
0.25 шт.
Соль
по вкусу
Черный перец
по вкусу
> 2 час
Легко
2 порции
Испанская

Способ приготовления:

Готовим ингредиенты.
На помидорах делаем крестообразный разрез и опускаем на 30 секунд в кипящую воду.
Снимаем кожицу, очищаем и режем кусочками.
Огурцы очищаем от кожуры, режем кусочками.
То же самое проделываем с перцем.
Измельчаем все это в блендере добавив лук и чеснок.
Добавляем соль, перец, оливковое масло, сок лимона и снова все тщательно перемешиваем.
Убираем суп в холодильник и выдерживаем 3-4 часа. При желании, если вы предпочитаете более жидкий суп, можно добавить охлажденный томатный сок или вовсе ледяную воду. Украшаем зеленью петрушки или базилика, по желанию добавляем сухарики
Понравился рецепт? Поделись!