назад

Суп-пюре из брокколи с сыром

Суп-пюре из брокколи с сыром
Добавил(а): 23.07.2013
Ернест Петров
Добавить в мои рецепты
Понравился рецепт? Поделись!

Ингредиенты

Мясной бульон
500 мл.
Брокколи
400 гр.
Сыр с плесенью
150 гр.
Перец
по вкусу
Соль
по вкусу
40 мин
Легко
3 порции
Международная

Способ приготовления:

Брокколи отвариваем в бульоне (бульон должен чуть-чуть закрывать брокколи) до готовности, минут 15. Измельчаем в блендере до однородной массы.
Дор-блю режем на кусочки. Добавляем сыр и даем ему раствориться. Можно немного подогреть пюре на огне.
Солим и перчим при необходимости. А подавать можно с сухариками с чесноком.
Понравился рецепт? Поделись!