назад

Чаудер Аляска

Чаудер Аляска
Добавил(а): 23.07.2013
Віталіна Онишкевич
Добавить в мои рецепты
Понравился рецепт? Поделись!

Ингредиенты

Лосось в собственном соку
400 гр.
Молоко
200 мл.
Бекон
150 гр.
Картофель
4 шт.
Мука
3 ст. лож.
Масло растительное
2 ст. лож.
Морковь средняя
2 шт.
Рыбный бульон
2 л.
Сельдерей черешки
2 шт.
Зеленый лук
1 ст. лож.
Лук репчатый белый
1 шт.
Перец сладкий зеленый
1 шт.
Петрушка
1 ст. лож.
Соус табако
1 ч. лож.
60 мин
Легко
8 порции
Американская

Способ приготовления:

Картофель, морковь и репчатый лук очистить, нарезать очень маленькими кубиками. Сельдерей и сладкий перец вымыть, сельдерей нарезать тонкими ломтиками, перец – небольшими кубиками, предварительно удалив сердцевину. Бекон измельчить.
Разогреть в кастрюле растительное масло. Обжарить в нем, постоянно помешивая, бекон, 4 мин. Добавить лук, морковь, сельдерей и готовить на среднем огне, продолжая помешивать, 10 мин.
Разогреть в кастрюле растительное масло. Обжарить в нем, постоянно помешивая, бекон, 4 мин. Добавить лук, морковь, сельдерей и готовить на среднем огне, продолжая помешивать, 10 мин.
Помешивая, медленно влить в кастрюлю рыбный бульон. Довести до кипения. Добавить картофель и перец, варить 15 мин.
Из банок с лососем слить жидкость. Рыбу разделить вилкой на кусочки и положить в суп.
Влить молоко, добавить соус табаско, соль и перец по вкусу. Довести до кипения и варить 1 мин. Разлить суп по тарелкам и посыпать зеленью.
Понравился рецепт? Поделись!