назад

Рагу из кальмаров

Рагу из кальмаров
Добавил(а): 23.07.2013
Віталіна Онишкевич
Добавить в мои рецепты
Понравился рецепт? Поделись!

Ингредиенты

Помидоры в собственном соку
200 мл.
Вино белое
150 гр.
Масло оливковое
100 мл.
Помидоры
4 шт.
Лавровый лист
2 шт.
Чеснок
2 зуб.
Чоризу
2 шт.
Кальмары
1 кг.
Картошка
1 кг.
Лук репчатый
1 шт.
Перец красный
1 шт.
Петрушка
1 пуч.
Соль
по вкусу
Табаско
по вкусу
Шафран
по вкусу
40 мин
Легко
4 порции
Португальская

Способ приготовления:

Чеснок мелко порубить и вместе с луком обжарить на оливковом масле затем добавить чоризу, слегка обжарить и положить перец и размешать.
Помидоры немного про тушить, добавить пол-чайной ложки шафрана, несколько капель табаско, положить лавровый лист.
Добавить картофель и влить вино. Если необходимо, добавить немного воды.
Тушить до полу готовности картофеля, после этого положить кальмары размешать и про тушить до их готовности. В конце добавить рубленную петрушку и после закипания отставить.
Понравился рецепт? Поделись!