назад

Пангасиус с луком пореем

Пангасиус с луком пореем
Добавил(а): 23.07.2013
Віталіна Онишкевич
Добавить в мои рецепты
Понравился рецепт? Поделись!

Ингредиенты

Вино белое
100 мл.
Сливки
100 мл.
Лук порей
2 шт.
Пангасиус
2 шт.
Лимон
1 шт.
Перец молотый
по вкусу
Перец розовый
по вкусу
Соевый соус
по вкусу
Соль
по вкусу
20 мин
Легко
4 порции
Французская

Способ приготовления:

Очищаем порей, разрезая его пополам, промываем и заливаем кипятком. Держим несколько минут. Листья должны стать эластичными. Выкладываем листья в ледяную воду желательно в воду со льдом. буквально на несколько секунд. Выкладываем на бумажное полотенце.
Подготавливаем рыбу. Натереть цедру лимона выложить на рыбу посолить, поперчить, полить соком лимона.
Заворачиваем рыбку в порей укладываем на противень. Сливки смешиваем с вином и немного подогреваем, заливаем нашу рыбку бросаем перчик и немного кружочков порея и отправляем в духовку на 10-15 минут.
Понравился рецепт? Поделись!