назад

Джунгли-карри

Джунгли-карри
Добавил(а): 23.07.2013
Віталіна Онишкевич
Добавить в мои рецепты
Понравился рецепт? Поделись!

Ингредиенты

Кокосовое молоко
400 мл.
Филе куринное
400 гр.
Масло растительное
4 ст. лож.
Банан
2 шт.
Карри паста
2 ч. лож.
Лук репчатый
2 шт.
Рис жасмин
2 стакан
Баклажан
1 шт.
Кориандр
по вкусу
Перец
по вкусу
Соль
по вкусу
40 мин
Средне
4 порции
Индийская

Способ приготовления:

Лук, баклажан, филе нарезать кубиками 2-3 см.
Рис отварить как указано в упаковке, пока рис варится, разогреть масло в сковороде, закинуть туда лук, филе и баклажан, обжарить минут 5, добавить карри пасту. Перемешать, добавить кокосовое молоко.
Довести до кипения и тушить минут 7. Бананы нарезать кружочками, кориандр нарезать, добавить в сковороду, посолить, поперчить по вкусу.
Понравился рецепт? Поделись!