назад

Курица в сливочном соусе

Курица в сливочном соусе
Добавил(а): 23.07.2013
Віталіна Онишкевич
Добавить в мои рецепты
Понравился рецепт? Поделись!

Ингредиенты

Томатного пюре
425 гр.
Сливки
250 мл.
Куриный бульон
180 мл.
Натуральный йогурт
125 мл.
Масло сливочное
80 гр.
Томатная паста
60 мл.
Кардамона стручок
4 шт.
Перец чили
4 ч. лож.
Паприка
3 ч. лож.
Чеснок
3 шт.
Белый уксус
2 ст. лож.
Гарам масалы
2 ч. лож.
Имбирь
2 ч. лож.
Корианд
2 ч. лож.
Куриное филе
1 кг.
Лук
1 шт.
Палочка корицы
1 шт.
Соль
1 ч. лож.
40 мин
Легко
4 порции
Индийская

Способ приготовления:

Куриную грудку разрезать на большие кусочки.
В большой миске смешать измельченные специи, имбирь, чеснок, уксус, томатную пасту и йогурт. Добавить кусочки филе и все хорошо перемешать. Накрыть и поставить в холодильник на ночь.
Нагреть масло в большой сковороде, добавить лук, корицу и кардамон. Обжаривать, помешивая, пока лук не станет слегка коричневым.
Добавить курицу с маринадом, перемешать, дать закипеть и готовить 5 минут. Добавить соль, паприку, томатное пюре и куриный бульон. На медленном огне, не накрывая, готовить 10 минут. Добавить сливки и готовить еще 10 минут или пока курица не станет мягкой.
Понравился рецепт? Поделись!