назад

Спагетти

Спагетти
Добавил(а): 23.07.2013
Timon aka Sinij
Добавить в мои рецепты
Понравился рецепт? Поделись!

Ингредиенты

Помидоры
500 гр.
Спагетти
300 гр.
Оливковое масло
70 мл.
Базилик фиолетовый
30 гр.
Каперсы
30 гр.
Чеснок
2 зуб.
Соль морская
1.25 ч. лож.
40 мин
Средне
4 порции
Итальянская

Способ приготовления:

Сразу поставьте на огонь воду для спагетти, а затем приступайте к приготовлению соуса. Измельчите чеснок и перчики чили. Если хотите меньше остроты — не забудьте удалить семена. Обжарьте все пару минут на оливковом масле.
Спелые помидоры очистите от кожицы, предварительно сделав на ней крестообразный надрез и опустив в кипяток на минуту.
Добавьте помидоры у специям, и тушите до получения однородного соуса.
Добавьте каперсы и нарезанные маслины, посолите и готовьте еще 5 минут.
За минуту до конца приготовления соуса положите в него нарезанный базилик.
Спагетти сварите время указанное на упаковке, слейте воду и сбрызните оливковым маслом.
Горячие спагетти положите на тарелку, а сверху выложите соус.
Понравился рецепт? Поделись!