назад

Миндально-клюквенное печенье

Миндально-клюквенное печенье
Добавил(а): 23.07.2013
Timon aka Sinij
Добавить в мои рецепты
Понравился рецепт? Поделись!

Ингредиенты

Сливочное масло
8 ст. лож.
Корица
1 ч. лож.
Ликер Амаретто
1 ч. лож.
Мука
1 стакан
Цедра апельсина
1 ч. лож.
Яйцо
1 шт.
Ванилин
0.5 ч. лож.
Клюква сушенная
0.5 стакан
Миндаль
0.5 стакан
Мука кукурузнвя
0.5 стакан
Разрыхлитель
0.5 ч. лож.
Сахар
0.5 стакан
Соль
0.5 ч. лож.
90 мин
Средне
4 порции
Международная

Способ приготовления:

Мелко нарежьте клюкву.
Миндаль смелите в блендере. 1/4 стакана должна быть более грубо смолота - мелкие кусочки. Еще одна 1/4 стакана превратите в порошок.
Сухие ингредиенты (мука, кукурузная мука, молотый миндаль(порошок, не кусочки!), рызрыхлитель, соль и корица) смешайте.
Взбейте сливочное масло с яйцом.Добавьте ванилин,миндальный ликер и апельсиновую цедру. Всыпьте сухую смесь, взбейте до однородной массы. Добавьте миндаль кусочками и клюкву.
Разделочную поверхность присыпьте мукой. Тесто скатайте в колбаску.
Оберните в бумагу для выпечки. Отправьте в холодильник на час.
Духовку нагрейте до 180 градусов. Противень застелите бумагой для выпечки.Колбаску нарежьте толщиной в см.
Выпекайте около 10-12 минут. Остудите, выложив на решетку.
Понравился рецепт? Поделись!