назад

Венгерский гуляш

Венгерский гуляш
Добавил(а): 23.07.2013
Віталіна Онишкевич
Добавить в мои рецепты
Понравился рецепт? Поделись!

Ингредиенты

Лук репчатый
900 гр.
Томатная паста
120 гр.
Масло растительное
60 мл.
Паприка венгерская
4 ст. лож.
Чеснок
3 зуб.
Говядина
2.2 кг.
Бульон
1 л.
Перец
по вкусу
Соль
по вкусу
Тмин
по вкусу
90 мин
Легко
4 порции
Венгерская

Способ приготовления:

Мелко нарезаем лук и чеснок.
Нагреваем кастрюлю с толстым дном, наливаем масло, обжариваем лук до легкого золотистого цвета.
Добавляем к луку чеснок, паприку, соль, перец, семена тмина.
Хорошо перемешиваем.
Смешиваем бульон и томатную пасту, добавляем в кастрюлю. Хорошо перемешиваем.
Даем закипеть. Убавляем огонь до минимума.
Добавляем мясо. Готовим, не накрывая крышкой, около 1-1,5 часа, пока мясо не станет мягкое и нежное.
Понравился рецепт? Поделись!