назад

Феттучини с креветками

Феттучини с креветками
Добавил(а): 23.07.2013
Timon aka Sinij
Добавить в мои рецепты
Понравился рецепт? Поделись!

Ингредиенты

Куринный бульон
400 мл.
Криветки очищенные
300 гр.
Сливки взбитые
125 мл.
Фетучини
120 гр.
Мука
2 ст. лож.
Масло сливочное
1 ст. лож.
Оливковое масло
1 ст. лож.
Перец свежемолотый
1 ч. лож.
Соль
1 ч. лож.
Приправа
по вкусу
40 мин
Средне
4 порции
Итальянская

Способ приготовления:

Приготовьте пасту по инструкции на упаковке.
Посыпьте креветки солью и перцем и перемешайте. Добавьте 1 столовую ложку муки и обваляйте креветки, затем положите еще 1 столовую ложку муки и снова перемешайте.
Растопите сливочное масло и оливковое масло в большой сковороде на среднем огне. Положите креветки в один слой и обжарьте с обеих сторон до золотистого цвета, примерно по 2-3 минуты с каждой стороны. Выньте на тарелку.
В сковороду, где жарились креветки, налейте куриный бульон. Готовьте в течение приблизительно 5 минут, соскребая при этом пригаринки со дна сковороды.
Добавьте сливки, постоянно взбивая. Варите соус на среднем огне, пока не начнет густеть, около 5 минут. Попробуйте соус и добавьте приправы по желанию.
Добавьте в соус пасту и креветки, перемешайте.
Понравился рецепт? Поделись!