назад

Салат с фасолью и колбасой

Салат с фасолью и колбасой
Добавил(а): 23.07.2013
Timon aka Sinij
Добавить в мои рецепты
Понравился рецепт? Поделись!

Ингредиенты

Фасоль
150 гр.
Колбаса с.к.
100 гр.
Огурцы соленые
100 гр.
Масло растительное
4 ст. лож.
Чеснок
2 зуб.
Лук репчатый
1 шт.
Соль
по вкусу
> 2 час
Легко
2 порции
Международная

Способ приготовления:

Ингредиенты для салата с фасолью и колбасой.
Фасоль необходимо предварительно замочить в холодной воде на 5-6 часов, можно на ночь.
Меняем воду и ставим фасоль вариться. Варим на среднем огне до полной готовности фасоли. Фасоль варится от 1 до 2 часов в зависимости от сорта фасоли и ее свежести, поэтому готовность лучше всего определять дедовским методом - пробовать на вкус.
Лук чистим и мелко нарезаем.
Колбасу нарезаем на небольшие брусочки.
Мелкими кубиками нарезаем огурцы.
В сковороде разогреваем немного растительного масла, обжариваем в нем измельченный репчатый лук в течение 5-6 минут до мягкости.
Извлекаем лук из сковороды, после чего обжариваем в ней колбасу - буквально 30 секунд до появления характерного аромата поджаренной колбасы.
Смешиваем фасоль, колбасу, лук и огурцы в салатнице.
Добавляем выдавленный чеснок, заправляем маслом, если надо - добавляем соль по вкусу. Перемешиваем. Салат с фасолью и колбасой готов!
Понравился рецепт? Поделись!