назад

Весенний салат с французской заправкой

Весенний салат с французской заправкой
Добавил(а): 23.07.2013
Timon aka Sinij
Добавить в мои рецепты
Понравился рецепт? Поделись!

Ингредиенты

Салат листья
200 гр.
Редиска
50 гр.
Масло оливковое
4 ч. лож.
Уксус винный
2 ст. лож.
Лук-шалот (нарезанный)
1 ст. лож.
Соль
1 щеп.
Тимьян
1 ч. лож.
Горчица
0.5 ч. лож.
Петрушка (нарезанный)
0.5 ст. лож.
20 мин
Легко
2 порции
Французская

Способ приготовления:

Начнем с маленькой хитрости - наполняем раковину холодной водой, кладем в нее листья салата. Песок и грязь с листьев салата окажутся на дне раковины.
Откидываем листья салата на дуршлаг.
Затем выкладываем листья салата на бумажные полотенца - нам нужны идеально сухие листья.
Приготовим заправку. Для этого смешаем уксус, мелко нарезанный лук-шалот, тимьян, петрушку и соль.
Туда же добавляем горчицу. Взбиваем венчиком.
Взбивая, вводим в заправку небольшое качество оливкового масла.
Французская заправка готова.
Выкладываем в салатницу листья салата, туда же добавляем немного тонко нарезанной редиски.
Заправляем салат приготовленной нами французской заправкой. Приятного аппетита!
Понравился рецепт? Поделись!