назад

Раки в вине

Раки в вине
Добавил(а): 23.07.2013
Timon aka Sinij
Добавить в мои рецепты
Понравился рецепт? Поделись!

Ингредиенты

Вино белое сухое
300 мл.
Масло сливочное
150 гр.
Раки
10 шт.
Чеснок
3 зуб.
Зелень
по вкусу
Соль
по вкусу
Специи
по вкусу
40 мин
Легко
3 порции
Русская

Способ приготовления:

Раков хорошенько промываем, даем воде с них стечь.
В сковороде растапливаем сливочное масло.
Пока масло греется - мелко нарезаем чеснок.
Как только масло хорошо растопится - бросаем в него чеснок, обжариваем 2-3 минуты до характерного запаха.
Вслед за чесноком бросаем в сковороду раков. Обжариваем до тех пор, пока не приобретут оранжевый оттенок.
Затем добавляем все наши специи, накрываем сковороду крышкой и тушим на среднем огне еще 4-5 минут.
Затем раков из сковороды перекладываем в кастрюлю и заливаем вином. Доводим до кипения и кипятим еще около 10 минут.
Снимаем с огня и даем настояться под крышкой еще около 10 минут. Все, раки в вине готовы.
Понравился рецепт? Поделись!