назад

Ленивые пельмени

Ленивые пельмени
Добавил(а): 23.07.2013
Timon aka Sinij
Добавить в мои рецепты
Понравился рецепт? Поделись!

Ингредиенты

Фарш мясной
600 гр.
Мука
380 гр.
Вода
180 гр.
Растительное масло
1 ст. лож.
Яйцо
1 шт.
Зелень
по вкусу
Соль
по вкусу
60 мин
Средне
4 порции
Русская

Способ приготовления:

Для теста смешать муку, воду, яйцо,растительное масло и соль, хорошо вымесить. Оставить на 30 мин отдыхать. Получается мягкое тесто, которое хорошо раскатывается и не рвется.
Разделить тесто на 6 частей. Из первой части раскатать круг, размером с пельменницу. Не очень тонко. Пельменницу хорошо присыпать мукой, положить сверху тесто. Выложить в ячейку 6-7 гр фарша, слегка вдавливая его.
Раскатать следующую часть теста. выложить поверх начинки. Сильно, но осторожно прокатать скалкой по пельменнице, до появления граней.
Перевернуть пельменницу и потрясти. Повторить пока не кончится тесто. Пельмени готовы. Теперь их можно заморозить или сразу сварить.
Понравился рецепт? Поделись!