назад

Паста с грибами, спаржей и шпинатом

Паста с грибами, спаржей и шпинатом
Добавил(а): 23.07.2013
Timon aka Sinij
Добавить в мои рецепты
Понравился рецепт? Поделись!

Ингредиенты

Грибы
500 гр.
Спаржа
250 гр.
Шпинат
240 гр.
Паста
225 гр.
Сыр сливочный
170 гр.
Сыр (Пармезан)
100 гр.
Масло оливковое
2 ст. лож.
Лук зеленый
1 шт.
Чеснок
1 зуб.
Молоко
0.5 стакан
Пере черный молотый
по вкусу
Соль
по вкусу
40 мин
Легко
4 порции
Итальянская

Способ приготовления:

Вскипятите воду в большой кастрюле и отварите пасту аль-денте в соответствии с инструкциями на упаковке. Слейте и выложите пасту в большое блюдо.
На сковороде нагрейте масло, добавьте нарезанные грибы и выдавите чеснок, обжарьте (около 5 минут). Добавьте спаржу и готовьте еще 2 минуты.
Затем выложите в сковороду сливочный сыр и влейте молоко, готовьте, периодически помешивая, до кипения молока. Потом добавьте шпинат и держите на огне еще 3 минуты до готовности шпината.
Посолите, поперчите и заправьте этим соусом пасту. Все перемешайте и сверху присыпьте блюдо зеленым луком и тертым сыром.
Понравился рецепт? Поделись!