назад

Паста феттучини альфредо с креветками

Паста феттучини альфредо с креветками
Добавил(а): 23.07.2013
Timon aka Sinij
Добавить в мои рецепты
Понравился рецепт? Поделись!

Ингредиенты

Сливки
240 мл.
Феттучини
225 гр.
Грибы
150 гр.
Креветки средние
150 банк.
Пармезан
6 ст. лож.
Масло сливочное
4 ст. лож.
Чеснок
3 зуб.
Лимон
по вкусу
Петрушка
по вкусу
Соль
по вкусу
40 мин
Легко
2 порции
Итальянская

Способ приготовления:

Нагрейте большую сковороду. Обжарьте выдавленный чеснок и креветки на 2 столовых ложках сливочного масла (около 5 минут).
Забросьте еще 2 столовых ложки масла и грибы и жарьте еще 3 минут. Сейчас можно поставить пасту на огонь. Варите до состояния аль-денте в подсоленной воде (смотрим на упаковку минус 2-3 минуты).
В сковороду влейте сливки и добавьте сыр, перемешайте. Оставьте тушиться на среднем или низком огне на 10 минут, периодически помешивая. Слейте пасту.
Соус должен загустеть. Если он не достаточно густой, добавьте пару ложек муки. Подавайте порционно пасту с соусом. Украсьте свежей рубленной петрушкой и лимоном.
Понравился рецепт? Поделись!