назад

Простой рецепт филе трески

Простой рецепт филе трески
Добавил(а): 01.08.2013
Иванна Яцько
Добавить в мои рецепты
Понравился рецепт? Поделись!

Ингредиенты

Молоко
250 мл.
Помидоры черри
12 шт.
Масло растительное
2 ст. лож.
Миндаль (нарезанный)
2 ст. лож.
Чеснок
2 зуб.
Лук репчатый
1 шт.
Треска
1 шт.
Перец черный молотый
по вкусу
Соль
по вкусу
> 2 час
Средне
4 порции
Международная

Способ приготовления:

Треску моем, отделяем филе от кости, режем каждую половинку на три части и на 2 часa кладем в миску с молоком, чтобы убрать специфический запах. Бумажным полотенцем убираем лишнюю влагу.
В разогретую сковороду наливаем растительное масло и обжариваем до слегка золотистого цвета чеснок вместе с миндалем.
Добавляем порезанный полукольцами лук. Обжариваем.
Выкладываем в сковороду порезанные помидоры.
Все овощи протушиваем несколько минут до мягкости помидоров. Отправляем все в блендер. Должно получиться грубое пюре.
Берем ту сковороду, в которой тушились овощи, не моя ее. Кладем на дно порезанный полукольцами помидор, филе трески,
Сверху выкладываем миндально — овощное пюре.
Тушить под крышкой 15 -20 минут. Приятного аппетита!
Понравился рецепт? Поделись!