назад

Тайский салат из яиц

Тайский салат из яиц
Добавил(а): 09.10.2013
Timon aka Sinij
Добавить в мои рецепты
Понравился рецепт? Поделись!

Ингредиенты

Масло растительное
500 мл.
Сахар тростниковый
100 гр.
Соевый соус
80 мл.
Яйца
12 шт.
Перец чили
2 шт.
Чеснок
2 зуб.
Кинза
1 пуч.
Лук репчатый
1 шт.
40 мин
Легко
4 порции
Тайская

Способ приготовления:

Лук очистить и тонко нарезать.
Очистить чеснок, нарезать.
Перцы чили разрезать пополам, очистить от семян и нарезать полукольцами.
В кастрюлю или фритюрницу влить масло, примерно слоем 5 см, разогреть. Закинуть в масло лук, чеснок и перец. Готовить 3 минуты.
Переложить овощи на бумажное полотенце и дать стечь лишнему маслу.
Сварить в крутую 12 яиц, очистить их. Закинуть в тоже масло, в котором жарились овощи. Обжарить в течении 3 минут.
Выложить на бумажное полотенце.
В сотейнике смешать соевый соус с сахаром и готовить, пока сахар полностью не растворится.
С веточек кинзы снять листья и смешать их с обжаренным луком.
Яйца разрезать на четвертинки и выложить на блюдо.
Сверху выложить лук и полить соусом.
Понравился рецепт? Поделись!