Гаспачо
Добавил(а): 11.10.2013
Timon aka Sinij
Timon aka Sinij
Понравился рецепт?
Поделись с друзьями!
Поделись с друзьями!
Добавил(а): 11.10.2013
Timon aka Sinij
Timon aka Sinij
Понравился рецепт? Поделись!
Ингредиенты
Сок томатный
250 мл.
Масло оливковое
50 мл.
Уксус винный красный
25 мл.
Помидоры
5 шт.
Сахар
2 ст. лож.
Сельдерей стебель
2 шт.
Чеснок
2 зуб.
Огурец
1 шт.
Соль
1 щеп.
Цукини
1 шт.
Лук красный
0.5 шт.
Соус табаско
0.25 ч. лож.
Перец черный молотый
по вкусу
> 2 час
Средне
4 порции
Испанская
Способ приготовления:
В чашу кухонного комбайна или в блендере смешать измельченный чеснок с половиной красного лука, половиной огурца, 1/2 помидора, половину кабачков, половину сельдерея, половина томатного сока, оливковое масло, красный винный уксус, сахар, табаско, и немного соли.
Смешать до однородности
Вылить в большую миску и добавить остальную часть томатного сока, половина из оставшихся лук, огурцы, помидоры, кабачки и сельдерей. (Оставьте немного нарезанных овощей для гарнира.)
Размешайте смесь вместе и проверьте приправами, добавить соль, если необходимо.
Охладите суп в холодильнике минимум 2 часа
Достать и з холодильника и перемешать.
Налейте в тарелку гаспачо и украсьте остальными нарезанными овощами, кусочек свежего авокадо, сметана, и кинзой. По желанию пожарьте креветки и положите их в суп сверху, подавать с тостами
Понравился рецепт? Поделись!
