назад

Куриный шашлык с перцем

Куриный шашлык с перцем
Добавил(а): 11.10.2013
Ернест Петров
Добавить в мои рецепты
Понравился рецепт? Поделись!

Ингредиенты

Филе куринное
800 гр.
Масло оливковое
160 мл.
Чеснок
2 зуб.
Кориандр
1 ч. лож.
Перец красный
1 шт.
Тмин
1 ч. лож.
Гвоздика
0.5 ч. лож.
Корица
0.5 ч. лож.
Перец черный молотый
0.5 ч. лож.
Соль
0.5 ч. лож.
Кайенский перец
0.2 ч. лож.
> 2 час
Средне
4 порции
Международная

Способ приготовления:

Смешать в большой миске оливковое масло с измельченным чесноком, кориандром, тмином, гвоздикой, корицей, солью, черным и кайенским перцем
Нарезать куриные грудки кубиками по 2.5-3 см, положить в маринад и перемешать. Накрыть и убрать в холодильник на 1-5. Одновременно замочить деревянные шпажки в теплой воде на 1 час, чтобы не пригорели (можно также использовать металлические шпажки). Разогреть гриль (средне-сильный огонь).
Нарезать сладкий перец кусочками, положить в маленькую миску, полить 1 ч. ложкой оливкового масла и перемешать. Нанизать куриное филе и мясо на шпажки.
Положить шпажки на гриль и жарить до готовности, около 2 минут с каждой стороны. Положить на поднос и подавать.
Понравился рецепт? Поделись!