назад

Самбук

Самбук
Добавил(а): 30.10.2013
Ернест Петров
Добавить в мои рецепты
Понравился рецепт? Поделись!

Ингредиенты

Клубника
400 гр.
Сахар
80 гр.
Желатин
15 гр.
90 мин
Средне
6 порции
Итальянская

Способ приготовления:

Замочить желатин в воде.
Для того, чтобы приготовить клубничное пюре, нужно просто измельчить часть клубники в блендере.
Смешать клубничное пюре с сахаром и нагреть.
Нагреть желатин до растворения.
Взбить миксером клубничное пюре с сахаром, добавить желатин и взбивать в течение 5 - 10 минут до увеличения массы в объеме в несколько раз, масса при этом посветлеет и загустеет.
Оставшуюся клубнику вымыть, подсушить, порезать на четвертинки. Выложить ягоды на дно охлажденных бокалов. Немного клубники оставить для украшения.
На клубнику выложить слой массы и поместить десерт в холодильник на 1 час.
Перед подачей украсить клубникой, можно полить клубничным или шоколадным сиропом.
Понравился рецепт? Поделись!