назад

Яйца по неаполитански

Яйца по неаполитански
Добавил(а): 15.04.2014
Ернест Петров
Добавить в мои рецепты
Понравился рецепт? Поделись!

Ингредиенты

Моцарелла
125 гр.
Пармезан
15 гр.
Масло оливковое
2 ч. лож.
Яйца
2 шт.
Каперсы
1 ч. лож.
Помидор
1 шт.
Розмарин веточки
1 шт.
Тимьяна веточки
1 шт.
Перец черный молотый
по вкусу
Соль морская
по вкусу
20 мин
Легко
2 порции
Итальянская

Способ приготовления:

Помидор помыть, обсушить. Нарезать кубиком. Если помидор сильно сочный, удалить семена. Разделить нарезанный помидор на две части и положить в формы для запекания. Полить оливковым маслом, посолить.
Моцареллу разрезать на две части. Положить по половинке в каждую форму для запекания. Вбить яйцо. Посыпать тимьяном, розмарином.
Пармезан нарезать тонкими слайсами, присыпать яйца с моцареллой. Запекать в духовке при 200-220*C 7-10 минут( все зависит от вашей духовки).
Каперсы порубить, посыпать готовое блюдо. Желток должен остаться полусырым. Подавать с подсушенным в духовке хлебом, который можно натереть чесноком и сбрызнуть оливковым маслом.
Понравился рецепт? Поделись!