Клафути с яблоками
Добавил(а): 04.01.2015
Ернест Петров
Ернест Петров
Понравился рецепт?
Поделись с друзьями!
Поделись с друзьями!
![Клафути с яблоками](/files/images/versions/large/82636deb3aeb77e243a197157bf1259a-3261.jpg)
Ингредиенты
Молоко
300 гр.
Мука
100 гр.
Сахар
100 гр.
Изюм
25 гр.
Яйца
4 шт.
Коньяк
3 ст. лож.
Яблоки
3 шт.
Лимон
1 шт.
Ваниль
по вкусу
60 мин
Легко
4 порции
Французская
Способ приготовления:
![Клафути — французский десерт, приготовленный из фруктов или ягод, которые заливаются тестом, очень похожим на блинное, и выпекается в духовке](/files/images/versions/large/c766cd8ad8c81b3dcdeaa36fc7fc0135-3262.jpg)
Клафути — французский десерт, приготовленный из фруктов или ягод, которые заливаются тестом, очень похожим на блинное, и выпекается в духовке. Ещё его называют ленивый пирог, ведь рецепт и правда очень простой. Тесто можно приготовить с вечера, поставив его холодильник, а утром останется только залить им фрукты или ягоды и в духовку. Изюм тоже можно залить Коньяком с вечера (как я и сделала). Но можно обойтись и без алкоголя, если вы его не любите, но скажу честно, с ним и вкус и аромат намного интереснее и совершенно нет омлетного привкуса.
![Смешиваем муку, сахар и соль](/files/images/versions/large/5d818d1c2e26643fa5d7aba16ca19d91-3263.jpg)
Смешиваем муку, сахар и соль.
![Добавляем яйца, взбиваем миксером](/files/images/versions/large/4223a455bf2a07b45737121825622690-3264.jpg)
Добавляем яйца, взбиваем миксером.
![Добавляем молоко, взбиваем](/files/images/versions/large/1b3fb0ed5abd7c06878a812904e9e3c0-3265.jpg)
Добавляем молоко, взбиваем. Даём постоять готовому тесту 20-30 минут.
![А пока займёмся яблоками](/files/images/versions/large/6ed48035c54dc3913717192c071dfb97-3266.jpg)
А пока займёмся яблоками. Очищаем от кожуры и сердцевины. Нарезаем тонкими дольками. Сбрызгиваем лимонным соком, чтобы яблоки не потемнели.
![В смазанную маслом и посыпанную мукой форму (23см) выкладываем смешанные с изюмом яблоки](/files/images/versions/large/8a2ce43dcc3831cc9812f0059ab77e5e-3267.jpg)
В смазанную маслом и посыпанную мукой форму (23см) выкладываем смешанные с изюмом яблоки. Оставшийся коньяк от изюма выливаем в тесто. Смешиваем и заливаем яблоки тестом.
![Отправляем пирог в разогретую духовку на 200 градусов, примерно на 40 минут](/files/images/versions/large/597f2c3c4468c0a314036c4ce4db4f45-3268.jpg)
Отправляем пирог в разогретую духовку на 200 градусов, примерно на 40 минут.
![Всё! Флонярд или клафути готов](/files/images/versions/large/92a303242d90c1858763944e6bece3de-3269.jpg)
Всё! Флонярд или клафути готов. Даём ему немного остыть, чтобы пирог осел и структура теста уплотнилась. Перед подачей можно посыпать сахарной пудрой.
Понравился рецепт? Поделись!