Меню
Пангасиус с луком пореем
- 916 просмотров
Пангасиус с луком пореем — это простое, но вкусное блюдо для повседневного ужина. Филе пангасиуса выкладывается на подушку из тушеного лука-порея, заливается сливками с лимонным соком и запекается под сырной корочкой. Лук-порей придает блюду нежный сладковатый вкус, а сливки делают рыбу особенно сочной. Блюдо готовится быстро, получается нежным и низкокалорийным. Подается с отварным рисом или картофельным пюре. Отличный вариант бюджетного, но вкусного ужина.
| Вино белое | 100 миллилитр |
| Лимон | 1 штук |
| Лук порей | 2 штук |
| Пангасиус | 2 штук |
| Перец молотый | по вкусу |
| Перец розовый | по вкусу |
| Сливки | 100 миллилитр |
| Соевый соус | по вкусу |
| Соль | по вкусу |
Шаг 1
Очищаем порей, разрезая его пополам, промываем и заливаем кипятком. Держим несколько минут. Листья должны стать эластичными. Выкладываем листья в ледяную воду желательно в воду со льдом. буквально на несколько секунд. Выкладываем на бумажное полотенце.
Шаг 2
Подготавливаем рыбу. Натереть цедру лимона выложить на рыбу посолить, поперчить, полить соком лимона.
Шаг 3
Заворачиваем рыбку в порей укладываем на противень. Сливки смешиваем с вином и немного подогреваем, заливаем нашу рыбку бросаем перчик и немного кружочков порея и отправляем в духовку на 10-15 минут.
Похожие рецепты
- Время приготовления: До 20 минут
- Сложность приготовления: Легко
- Кухня: Французская
- Категория блюда: Вторые блюда
- Способ приготовления: В духовке
- Диета: Любая
- Праздник: На каждый день
- Сезон: Любой
Cookies!