Что приготовить?

Меню

Кухни мира
Австрийская Американская Армянская Бразильская Венгерская Вьетнамская Греческая Грузинская Еврейская
Индийская Испанская Итальянская Китайская Корейская Кубинская Международная Мексиканская Немецкая
Португальская Русская Тайская Турецкая Узбекская Украинская Французская Японская
Способ
Стир-Фрай Без тепловой обработки Брожение Мультимейкер Консервирование Микроволновая печь В духовке
Соление Маринование Тушение Блендер Жарка Варка На пару
Жарка во фритюре Охлаждение Хлебопечка Гриль/Барбекю Скороварка Медленноварка Мультиварка
Праздник
Сезон
Диеты и вкусы
Сложность
Время

Боярская закуска - с мясом

Боярская закуска - с мясом

Боярская закуска - с мясом

  • 265 просмотров

Боярская закуска с мясом — многослойное блюдо из тонкого лаваша или теста с начинкой из отварного мяса, грибов, сыра и майонеза. Название получила за свой богатый, "боярский" состав. Готовится в виде рулета или порционных кусочков, запекается до золотистой корочки. Подается как горячей, так и холодной. Отлично подходит для праздничного стола, так как может быть приготовлена заранее.

Лук 4 штук
Морковь 300 грамм
Мясо 300 грамм
Перец по вкусу
Соль по вкусу
Уксус 1.5 столовая ложка
Чеснок 4 зубчик

Шаг 1

Шаг 1

Морковь трем в крупную терку. Лук режем мелко. Мясо нарезаем соломкой. Все это обжариваем на растительном (лучше оливковом) масле по отдельности (!). Когда остынет, перемешиваем. Чеснок трем в мелкую терку, добавляем к закуске. Солим, перчим, добавляем уксус и убираем на несколько часов в холодильник (можно на ночь).

Похожие рецепты