Курица запеченная - с лимоном и вином
-
9 просмотров
Запеченная курица с лимонами и белым вином — изысканное блюдо средиземноморской кухни. Курицу маринуют в смеси белого вина, лимонного сока, чеснока и трав, затем запекают с дольками лимона. Вино придает мясу особую нежность, а лимон — свежие цитрусовые нотки. Подают с картофелем, рисом или овощами-гриль. Блюдо получается сочным и ароматным, отлично подходит для праздничного ужина.
| Соль | по вкусу |
| Тимьян | 1 ч. лож. |
| Чеснок | 8 зуб. |
| Вино белое сухое | 300 мл. |
| Лук репчатый | 2 шт. |
| Лимон | 1 шт. |
| Курица | 2 кг. |
Шаг 1
Курицу разрезаем на порционные куски и кладем в огнеупорную форму.
Шаг 2
Каждую луковицу разрезаем на 4-6 частей. Лимоны нарезаем на тонкие ломтики. Чеснок разбираем на зубчики, шкурку не снимаем. Раздавливаем каждый зубчик плоской частью ножа. Кладем лук, чеснок и ломтики лимона к курице. Солим и посыпаем тимьяном. Перемешиваем.
Шаг 3
Вливаем в форму вино и ставим в разогретую до 200 градусов духовку. Запекаем, периодически поливая курицу жидкостью из формы, до готовности, около 40 минут. При подаче по желанию посыпаем зеленью. Идеально сочетается с рисом.
Похожие рецепты
- Время приготовления: 40-60 минут
- Сложность приготовления: Средне
- Кухня: Международная
- Категория блюда: Вторые блюда
- Способ приготовления: В духовке
- Основной продукт: Мясо и птица
- Диета: Любая
- Праздник: На каждый день
- Сезон: Любой
Поделится рецептом
