Домашний лимонный пирог
-
38 просмотров
Ароматный лимонный пирог с песочной основой и нежной лимонной начинкой. Готовится из свежих лимонов, яиц и сахара. Подается охлажденным, посыпанный сахарной пудрой. Идеальный десерт к чаю.
| Сметана | 250 гр. |
| Масло сливочное | 110 гр. |
| Сода | 0.5 ч. лож. |
| Мука | 2 стакан |
| Лимон | 1.5 шт. |
| Сахар | 1 стакан |
| Желток | 1 шт. |
| Сахарная пудра | по вкусу |
Шаг 1
Сметану смешайте с содой.
Шаг 2
В сметану добавьте растопленное масло,перемешайте до однородной массы.
Шаг 3
Постепенно начните добавлять муку небольшими порциями. Всыпав 1,5 стакана проверьте:если тесто прилипает к рукам,всыпьте остальную половину стакана. Замесите тесто и разделите его на 2 равных части.
Шаг 4
Лимоны нарежьте на небольшие дольки (с коркой) и взбейте в блендере. Смолотый лимон смешайте с 1 стаканом сахара.
Шаг 5
Духовку нагрейте до 180 градусов. Половину теста выложите в качестве основы. Тесто распределите по всей поверхности формы, сделав небольшие бортики.
Шаг 6
Выложите начинку и равномерно размажьте ее по всей основе.
Шаг 7
Разомните вторую часть теста руками и закройте ею начинку. Для золотистой корочки смажьте пирог взбитым желтком. Попротыкайте пирог вилкой. Выпекайте около 30 минут. Затем остудите и выложите пирог из формы и присыпьте сахарной пудрой.
Похожие рецепты
- Время приготовления: 40-60 минут
- Сложность приготовления: Средне
- Кухня: Международная
- Категория блюда: Пирог
- Способ приготовления: В духовке
- Основной продукт: Мука и мучные продукты
- Диета: Любая
- Праздник: На каждый день
- Сезон: Любой
Поделится рецептом
