Сырный суп-пюре с фрикадельками

Name: Сырный суп-пюре с фрикадельками
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Cuisine: Международная
Ingredients: 5 штук Картофель средний; 2 штук Лавровый лист; 2 штук Лук репчатый; 1 столовая ложка Масло растительное; 1 штук Морковь; по вкусу Перец; 3 штук Плавленный сырок; по вкусу Соль; 500 грамм Фарш говяжий; 1 штук Яйцо

297 просмотров

Густой крем-суп на курином бульоне с плавленым сыром, картофелем и нежными фрикадельками из куриного фарша. Подается с гренками и зеленью.

Картофель средний	5 штук
Лавровый лист	2 штук
Лук репчатый	2 штук
Масло растительное	1 столовая ложка
Морковь	1 штук
Перец	по вкусу
Плавленный сырок	3 штук
Соль	по вкусу
Фарш говяжий	500 грамм
Яйцо	1 штук

Шаг 1

Лук нарезать кубиками и обжарить до золотистого цвета на небольшом количестве растительного масла. Фарш посолить, поперчить. Добавить 1 яйцо, половину жаренного лука. Перемешать. Сформировать фрикадельки.

Шаг 2

Морковь натереть на терке. Обжарить на растительном масле.
В кастрюлю в водой добавляем обжаренный лук и морковь, солим. Доводим до кипения. В суп выкладываем подготовленные фрикадельки. Тем временем чистим картофель и режем небольшими брусочками. Через 5-7 минут добавляем в суп картофель. Добавляем лавровый лист, специи по вкусу. Сырки нарезаем небольшими кубиками. Добавляем сырки в суп, когда картофель будет готов. Хорошо мешаем, чтобы сырки растворились.

Шаг 3

Через 3 минуты после этого добавляем зелень. Ароматный суп готов.

Сырный суп-пюре с фрикадельками

Шаг 1

Шаг 2

Шаг 3

Похожие рецепты