Рыба в сметане: сочное блюдо в духовке
-
6 просмотров
Ароматная рыба под сметанной заливкой с луковыми кольцами и зеленью - простое, но очень вкусное блюдо. Сметана делает рыбу невероятно нежной и сочной. Лучше всего использовать филе трески, минтая или судака.
| Рыба | 2 кг. |
| Лук репчатый | 3 шт. |
| Яйца | 2 шт. |
| Сыр твердый | 150 гр. |
| Сметана | 400 гр. |
| Укроп | 1 пуч. |
| Мука | 4 ст. лож. |
| Масло растительное | 50 мл. |
| Соль | по вкусу |
| Перец | по вкусу |
| Горчица | по вкусу |
Шаг 1
Рыбу помыть, почистить, нарезать небольшими кусочками.
Шаг 2
Сделать панировку: в плоское блюдо насыпать муку, соль и перец, все перемешать. В панировке обвалять кусочки рыбы и выложить на противень с бортиками.
Шаг 3
Нарезать лук полукольцами и обжарить на растительном масле. Сделать соус: сметану смешать с горчицей, яйцами, мелко нарезанным укропом (по желанию подсолить) и жаренным луком. Размешать.
Шаг 4
Полученным соусом заливаем рыбу.
Шаг 5
Далее трем сверху сыр и ставим в разогретую духовку (200 градусов).
Шаг 6
Запекаем до румяной корочки.
Похожие рецепты
- Время приготовления: 40-60 минут
- Сложность приготовления: Легко
- Кухня: Международная
- Категория блюда: Вторые блюда
- Способ приготовления: В духовке
- Основной продукт: Рыба
- Диета: Любая
- Праздник: На каждый день
- Сезон: Любой
Поделится рецептом
