Сёмга в картофельной панировке: хрустящее совершенство
-
187 просмотров
Ароматные стейки семги в золотистой картофельной панировке - изысканное блюдо, которое удивит ваших гостей. Картофельная крошка создает хрустящую корочку, сохраняя сочность рыбы внутри. Подавать с дольками лимона и свежим укропом.
| Сёмга филе | 700 гр. |
| Картофельное пюре сухое | 30 гр. |
| Яйца | 2 шт. |
| Масло растительное | 50 гр. |
| Соль | по вкусу |
Шаг 1
С филе сёмги снять кожу и удалить кости если они присутствуют. Разрезать на кусочки шириной 2 см. Посолить и оставить на 20 минут.
Шаг 2
Яйца размешать в однородную массу. Обмакнуть рыбу в яичную массу.
Шаг 3
Обвалять в картофельных хлопьях.
Шаг 4
Обжарить в растительном масле со всех сторон до румяной корочки. Жарить нужно на очень маленьком огне - иначе картофельные хлопья подгорят.
Похожие рецепты
- Время приготовления: 20-40 минут
- Сложность приготовления: Легко
- Кухня: Международная
- Категория блюда: Вторые блюда
- Способ приготовления: Жарка
- Основной продукт: Рыба
- Диета: Любая
- Праздник: На каждый день
- Сезон: Любой
Поделится рецептом
