Рис со свининой и овощами: простое и сытное блюдо
-
4 просмотров
Рис со свининой и овощами - это сытное и ароматное блюдо азиатской кухни, которое легко приготовить дома. Нежное мясо, хрустящие овощи и рассыпчатый рис - идеальное сочетание!Основные ингредиенты: свинина (лопатка или шея), рис (лучше жасмин), болгарский перец, морковь, лук, чеснок, соевый соус, кунжутное масло. Можно добавить стручковую фасоль или брокколи.
| Рис | 300 гр. |
| Свинина ошеек | 400 гр. |
| Соль | 1.5 ч. лож. |
| Лук репчатый | 1 шт. |
| Чеснок | 3 зуб. |
| Имбирь корень | 5 см. |
| Морковь | 1 шт. |
| Перец красный | 1 шт. |
| Горошек зеленый | 100 гр. |
Шаг 1
Сразу поставьте варить рис в подсоленной воде. Когда он будет готов, откиньте на дуршлаг. Подойдут любые сорта риса. Нарежьте свинину кубиками размером 2-3 см.
Шаг 2
Обжарьте мясо на горячей сковороде до образования коричневой корочки. Переложите мясо на тарелку.
Шаг 3
На жире, оставшемся от жарки свинины слегка обжарьте (1-2 минуты) измельченный лук и чеснок, затем добавьте очищенный и натертый на мелкой терке корень имбиря.
Шаг 4
Добавьте нарезанные небольшими кубиками морковь и сладкий перец, положите зеленый горошек (свежий или замороженный). Готовьте все вместе, помешивая, 10-15 минут.
Шаг 5
Когда овощи станут мягкими, верните в сковороду мясо и положите рис. Посолите, перемешайте и готовьте еще 5-7 минут.
Похожие рецепты
- Время приготовления: 20-40 минут
- Сложность приготовления: Легко
- Кухня: Международная
- Категория блюда: Вторые блюда
- Способ приготовления: Жарка
- Основной продукт: Мясо и птица
- Диета: Любая
- Праздник: На каждый день
- Сезон: Любой
Поделится рецептом
