Куриные зразы с грибами
-
8 просмотров
Куриные зразы с грибами - это сочное и ароматное блюдо. Грибная начинка делает их особенно вкусными.Основные ингредиенты: куриный фарш, шампиньоны, лук, яйцо, панировочные сухари, специи. Жарить на среднем огне по 5-7 минут с каждой стороны.
| Лук репчатый | 1 шт. |
| Масло растительное | 60 мл. |
| Грибы | 250 гр. |
| Соль | 1.5 ч. лож. |
| Филе куринное | 750 гр. |
| Яйца | 2 шт. |
| Перец молотый | 0.5 ч. лож. |
| Сухари панировочные | 6 ст. лож. |
Шаг 1
Лук мелко нарежьте и обжарьте в масле до прозрачности. Добавьте грибы. Если они крупные, разрежьте их на несколько частей. Посолите и готовьте на среднем огне 8-10 минут, помешивая, пока не испарится лишняя жидкость, а грибы не будут готовы.
Шаг 2
Куриные грудки нарежьте небольшими кусочками и измельчите в блендере или мясорубке. В полученный фарш добавьте 1 яйцо, соль и перец. Перемешайте до однородности.
Шаг 3
Яйцо слегка взбейте вилкой, панировочные сухари высыпьте в неглубокую емкость. Разделите фарш на 6 частей. Формируя большую лепешку толщиной чуть меньше сантиметра. Внутрь положите столовую ложку начинки и плотно заверните внахлест тщательно залепляя края
Шаг 4
Придайте изделию овальную форму и обмакните сначала в яйцо, затем обваляйте в сухарях со всех сторон. Обжарьте зразы до золотисто-коричневого цвета с обеих сторон, переложите в форму для запекания и запекайте при 180 градусах 20 минут.
Похожие рецепты
- Время приготовления: 20-40 минут
- Сложность приготовления: Легко
- Кухня: Международная
- Категория блюда: Вторые блюда
- Способ приготовления: Жарка
- Основной продукт: Мясо и птица
- Диета: Любая
- Праздник: На каждый день
- Сезон: Любой
Поделится рецептом
