Кальмары фаршированные грибами и сыром
-
10 просмотров
Фаршированные кальмары - это вкусное и необычное блюдо. Грибная начинка с сыром делает их особенно сочными.Основные ингредиенты: кальмары, шампиньоны, сыр, лук, сливки, специи. Запекать 15-20 минут при 180°C.
| Кальмары | 4 шт. |
| Грибы | 150 гр. |
| Сыр твердый | 150 гр. |
| Яйца | 2 шт. |
| Лук репчатый | 1 шт. |
| Майонез | по вкусу |
| Соль | по вкусу |
| Специи | по вкусу |
| Зелень | по вкусу |
Шаг 1
Кальмары разморозить, обдать кипятком, очистить от пленки и внутренностей, убрать хорду (тонкий хрящик). Плавники аккуратно отрезать и нарезать их соломкой. Грибы помыть, нарезать соломкой и обжарить на растительном масле.Лук очистить и мелко порезать. Морковь помыть и натереть на средней терке. Яйца моем, опускаем в холодную воду и варим после закипания 10 минут. Яйца порежем соломкой. Сыр натрем на крупной терке. Все складываем в чашку, сюда же плавники порезанные, хорошо перемешиваем.
Шаг 2
Слегка посолим, поперчим и чайной ложечкой фаршируем кальмары. Край кальмара закрепляем зубочисткой. Сковороду или другую посуду, смазываем маслом и укладываем кальмары фаршированные грибами и сыром.
Шаг 3
Ставим в разогретую духовку до 180 С на 15 минут. За 5 минут до готовности натрем сыр на крупной терке и обсыпаем кальмары.
Шаг 4
Готовые кальмары выкладываем на блюдо и украшаем. Приятного аппетита!
Похожие рецепты
- Время приготовления: 20-40 минут
- Сложность приготовления: Средне
- Кухня: Международная
- Категория блюда: Вторые блюда
- Способ приготовления: В духовке
- Основной продукт: Морепродукты
- Диета: Любая
- Праздник: На каждый день
- Сезон: Любой
Поделится рецептом
