Маринованный горох - это необычная и вкусная закуска, которая отлично сочетается с пивом или может использоваться в салатах. Горох сохраняет свою форму и приобретает пикантный вкус благодаря маринаду с уксусом, чесноком и специями.
Горох
1000
гр.
Лимонная кислота
0.3
ч. лож.
Перец горошек
12
шт.
Гвоздика бутон
10
шт.
Вода
500
мл.
Сахар
1
ст. лож.
Уксус
50
мл.
Шаг 1
Готовим маринад из воды, уксуса и сахара. Горошек в стручках или зернах 2 минуты бланшируем в кипящей воде с добавлением лимонной кислоты. Затем укладываем в подготовленные банки, добавляем специи, заливаем горячим маринадом и стерилизуем 15 минут. Банки закатываем и охлаждаем.