Рецепт: Яйца в пуховом гнезде
-
142 просмотров
Яйца в пуховом гнезде - это нежное и воздушное блюдо, которое идеально подходит для завтрака или легкого ужина. Основой служит хлебный "гнездышко" с яйцом, которое запекается до золотистой корочки.Для приготовления вам понадобятся: свежие яйца, хлеб, сливочное масло, соль и специи по вкусу. Блюдо готовится быстро и просто, но получается очень вкусным и сытным.Подавайте яйца в пуховом гнезде горячими, украсив свежей зеленью. Отличное сочетание с овощами или легким салатом.
| Яйца | 2 шт. |
| Соль | 1 щеп. |
| Сыр тертый | стакан |
Шаг 1
Аккуратно отделите белки от желтков. Каждый желток положите в маленькую формочку.
Шаг 2
Белки взбейте с солью в крутую пену. Чтобы белки хорошо взбились, в них не должно быть частичек желтков, а посуда и насадки для миксера должны быть абсолютно сухими и без следов жира. Также лучше взбиваются белки комнатной температуры.
Шаг 3
Тертым сыром посыпьте взбитый белок, равномерно распределяя по поверхности.
Шаг 4
Разогрейте духовку до 230С. Застелите лист для выпечки пергаментной бумагой, фольгой или специальным силиконовым ковриком для выпечки. Выложите на противень взбитые белки с сыром в виде "гнезд". В серединки "гнезд" выложите желтки.
Похожие рецепты
- Время приготовления: До 20 минут
- Сложность приготовления: Легко
- Кухня: Международная
- Категория блюда: Закуски
- Способ приготовления: В духовке
- Основной продукт: Яйца
- Диета: Любая
- Праздник: На каждый день
- Сезон: Любой
Поделится рецептом
