Куряча грудка з грибами та сиром
-
6 переглядів
Куряча грудка з грибами та сиром — це проста у приготуванні, але дуже смачна страва. Куряча грудка запікається під шубою з грибів та сиру, що робить її особливо соковитою та ароматною. Гриби можна використовувати будь-які — печериці, гливи чи лісові. Сир краще вибирати з гарною плавкістю — моцарелла, гауда чи едам. Страва чудово поєднується з картоплею, рисом чи свіжими овочами.
| Курячі грудки | 4 шт. |
| Шампіньйони | 400 г |
| Твердий сир | 140 г |
| Рослинна олія | 3 ст. л. |
| Борошно | 35 г |
| Сіль | 1 ч. л. |
| Курячий бульйон | 120 мл |
| Бальзамічний оцет | 0.25 ч. л. |
| Кукурудзяний крохмаль | 3 ч. л. |
| Чебрець | 0.5 ч. л. |
| Мелений чорний перець | 0.25 ч. л. |
Шаг 1
Ріжемо грудки вздовж на половинки. Чистимо та нарізаємо шампіньйони.
Шаг 2
Дрібно натерти сир.
Шаг 3
Змішати борошно, сіль та чорний перець. Обваляти грудку в суміші з обох сторін.
Шаг 4
Обсмажити на сковорідці на середньому вогні, по 5 хвилин з кожного боку. Потім помістити грудки на тарілку.
Шаг 5
Поміщаємо на сковорідку гриби трохи підсмажуємо, додаємо спеції та бульйон. Готуємо протягом 7 хвилин. Потім додаємо крохмаль та готуємо ще пару хвилин поки більша частина вологи не випарується і соус не стане трохи густим.
Шаг 6
Повертаємо грудку на сковороду, зверху кладемо гриби та сир. Накриваємо кришкою і готуємо ще 5 хвилин.
Схожі рецепти
- Час приготування: 20-40 хвилин
- Складність приготування: Легко
- Кухня: Міжнародна
- Категорія страви: Другі страви
- Спосіб приготування: Смаження
- Основний продукт: М'ясо та птиця
- Дієта: Будь-яка
- Свято: Щодня
- Сезон: Будь-який
Поділиться рецептом
