Картопля по-сільськи — проста та смачна страва, де картопля запікається великими часточками з шкіркою. Приправляється часником, травами та рослинним олією для хрусткої скоринки. Особливість приготування — попереднє відварювання картоплі до напівготовності. Подається гарячою з соусами, соліннями або як гарнір до м'яса. Відмінний варіант для пікніка або сімейної вечері.