Карамельні млинці з яблуками - ніжний десерт
-
51 переглядів
Ніжні млинці з карамелізованими яблуками та ароматом кориці - ідеальний десерт для сімейного сніданку.
| Борошно | 120 г |
| Молоко | 250 мл |
| Вода | 125 мл |
| Яйця | 2 шт. |
| яблука | 5 шт. |
| Лимонний сік | 20 мл |
| цедра лимона | 1 ч. л. |
| кориця | 0.5 ч. л. |
| Вершкове масло | 2 ст. л. |
| Сметана | 250 г |
| цукрова пудра | 3 ст. л. |
| Цукор | 120 г |
| Сіль | 1 щіпка |
Шаг 1
У великій мисці змішайте борошно, молоко, воду, цукор, яйця та сіль. Збийте до однорідної маси без грудочок.
Шаг 2
Розігрійте сковороду на середньому вогні. Влийте приблизно ½ ст. ложки олії. Вилийте на сковороду приблизно ¼ черпака тіста.
Шаг 3
Дайте тісту рівномірно розтектися по сковороді. Поверніть її на вогонь і готуйте, поки краї не стануть золотисто-коричневими й не почнуть відставати.
Шаг 4
Переверніть млинець лопаткою й обсмажте інший бік до золотистого кольору. Перед кожним новим млинцем перемішуйте тісто. Викладайте на термостійку тарілку.
Шаг 5
Очистьте яблука від шкірки та серцевини. Наріжте дрібними кубиками. Викладіть у миску, додайте цедру, лимонний сік і корицю.
Шаг 6
Розтопіть масло в сковороді на середньому вогні. Додайте цукор і готуйте, періодично помішуючи.
Шаг 7
Коли карамель починає темніти — негайно знімайте з вогню.
Шаг 8
Додайте яблука до карамелі й готуйте, помішуючи, поки вони не стануть мʼякими і карамель не вбереться. Зніміть з вогню.
Шаг 9
Змішайте сметану з цукровою пудрою. Перемішайте. Розкладіть яблука по млинцях, полийте сметанною сумішшю. Загорніть. Подавайте гарячими.
Схожі рецепти
- Час приготування: 20-40 хвилин
- Складність приготування: Середньо
- Кухня: Міжнародна
- Категорія страви: Млинці
- Спосіб приготування: Смаження
- Основний продукт: Фрукти
- Дієта: Будь-яка
- Свято: Щодня
- Сезон: Будь-який
Поділиться рецептом
