Паста з копченими ковбасками: рецепт з вершковим соусом
-
5 переглядів
Паста з копченими ковбасками - це ідеальна страва, коли потрібно швидко приготувати смачну вечерю. Копчений смак ковбасок чудово поєднується з ніжним вершковим соусом та пастою.Основні інгредієнти: паста (пенне або фузілі), копчені ковбаски, вершки, томати чері, часник, пармезан, зелень. Можна додати шпинат чи гриби. Готується всього 20 хвилин!
| оливкова олія | 1 ст. л. |
| Ковбаски копчені | 400 г |
| Цибуля ріпчаста | 2 шт. |
| Часник | 2 зуб. |
| курячий бульйон | 1.5 склянка |
| помідори у власному соку | 280 г |
| Вершки | 100 г |
| Паста пенне | 230 г |
| Твердий сир | 150 г |
| зелена цибуля | 2 шт. |
| Сіль | 0.5 за смаком |
| Перець | 0.5 за смаком |
Шаг 1
Розігрійте оливкову олію на сковороді на середньо-сильному вогні до появи диму. Додайте нарізані ковбаски та цибулю і готуйте до рум’яності, приблизно 4 хвилини. Додайте часник і обсмажуйте ще 30 секунд.
Шаг 2
Додайте бульйон, помідори, вершки, макарони, сіль і перець. Перемішайте. Доведіть до кипіння, накрийте сковороду й зменшіть вогонь до нижче середнього. Тушкуйте, поки макарони не стануть м’якими, близько 15 хвилин.
Шаг 3
Зніміть сковороду з вогню і перемішайте з 1/2 склянки сиру. Посипте зверху залишком сиру та зеленою цибулею.
Шаг 4
Смажте, поки сир не розплавиться, не стане пузирчастим і злегка підрум’яненим.
Схожі рецепти
- Час приготування: 20-40 хвилин
- Складність приготування: Середньо
- Кухня: Итальянская
- Категорія страви: Другі страви
- Спосіб приготування: Варіння
- Основний продукт: Борошно та борошняні вироби
- Дієта: Будь-яка
- Свято: Щодня
- Сезон: Будь-який
Поділиться рецептом
