Грецький салат - середземноморська класика

Шаг 1

Огірок ріжемо кружальцями або дрібніше, як вам подобається. Якщо шкірка жорстка, огірок краще попередньо почистити.

Шаг 2

Перець очищаємо від серцевини і ріжемо не надто велико. Взагалі-то в рецепті перець сказано брати зелений, але у мене такого не знайшлося, тому на картинці він помаранчевий.

Шаг 3

Середню цибулю ріжемо кільцями, півкільцями або чвертькільцями. Я знову допустила відступ від рецепту і взяла червоний салатний цибулю, хоча про це в книжці ні слова. Сміливо використовуйте будь-яку ріпчасту цибулю!

Шаг 4

Викладаємо нарізані овочі в миску, додаємо чорні маслини та сир фета. Мені дуже подобається сир, нарізаний кубиками і розфасований у баночки з оливковою олією та травами. Олію в цьому випадку можна використовувати як заправку.

Шаг 5

Тепер у хід йде головний компонент грецького салату — помідори. Їх треба 4 штуки, вони мають бути стиглими та пружними. Крім того, додамо трохи каперсів. Залишилося додати солі, оливкової олії та добре перемішати. Смачного!