Рецепт: Яйця в пуховому гнізді
-
84 переглядів
Яйця в пуховому гнізді - це ніжна та повітряна страва, яка ідеально підходить для сніданку чи легкої вечері. Основою служить хлібне "гніздечко" з яйцем, яке запікається до золотистої скоринки.Для приготування вам знадобляться: свіжі яйця, хліб, вершкове масло, сіль та спеції за смаком. Страва готується швидко і просто, але виходить дуже смачною та ситною.Подавайте яйця в пуховому гнізді гарячими, прикрасивши свіжою зеленню. Відмінне поєднання з овочами або легким салатом.
| Яйця | 2 шт. |
| Сіль | 1 щіпка |
| тертий сир | склянка |
Шаг 1
Акуратно відділіть білки від жовтків. Кожен жовток покладіть у маленьку формочку.
Шаг 2
Білки збийте з сіллю в круту піну. Щоб білки добре збивалися, в них не повинно бути часток жовтків, а посуд і насадки для міксера повинні бути абсолютно сухими і без слідів жиру. Також краще збиваються білки кімнатної температури.
Шаг 3
Тертим сиром посипте збитий білок, рівномірно розподіляючи по поверхні.
Шаг 4
Розігрійте духовку до 230°C. Застеліть деко для випічки пергаментним папером, фольгою або спеціальним силіконовим килимком для випічки. Викладіть на деко збиті білки з сиром у вигляді "гнізд". У серединки "гнізд" викладіть жовтки.
Схожі рецепти
- Час приготування: До 20 хвилин
- Складність приготування: Легко
- Кухня: Міжнародна
- Категорія страви: Закуски
- Спосіб приготування: Духовка
- Основний продукт: Яйця
- Дієта: Будь-яка
- Свято: Щодня
- Сезон: Будь-який
Поділиться рецептом
