La cocina china es una de las más diversas del mundo, con tradiciones centenarias. Desde el picante estilo Sichuan hasta el delicado cantonés, cada región tiene sabores únicos. Ingredientes clave: arroz, fideos, salsa de soja, jengibre y ajo. Dato curioso: la técnica de cocción del pato laqueado se desarrolló durante el Imperio Ming (1368-1644) y prácticamente no ha cambiado desde entonces.
