Жарка во фритюре - это искусство приготовления хрустящих, золотистых блюд с неповторимым вкусом. В этом разделе вы узнаете все секреты идеального фритюра: как выбрать правильное масло и поддерживать оптимальную температуру (180-190°C), какие продукты лучше всего подходят для фритюра, как избежать впитывания лишнего жира. Мы расскажем о технике панировки, приготовлении картофеля фри, пончиков, темпуры и других популярных блюд. Откройте для себя мир хрустящих деликатесов - но помните о мере, ведь фритюр следует употреблять умеренно!
