Приготовление на пару - самый щадящий и полезный способ термической обработки продуктов. В этом разделе собраны рецепты паровых блюд, сохраняющих максимум витаминов и природный вкус ингредиентов. Вы узнаете, как правильно готовить на пару овощи, рыбу, мясо и десерты, какое оборудование лучше использовать (пароварку, мультиварку или бамбуковые корзины). Мы расскажем о времени приготовления разных продуктов, сочетании специй и подаче паровых блюд. От нежных китайских димсамов до диетических котлет - откройте для себя здоровую альтернативу традиционной жарке и варке!
