Стир-фрай - это традиционная азиатская техника быстрого обжаривания в воке на сильном огне. В этом разделе собраны лучшие рецепты для стир-фрай: от классической лапши до овощных миксов и мяса с соусами. Вы узнаете, как правильно нарезать ингредиенты, какое масло лучше использовать, как добиться эффекта "вок-хея" (аромата жареного). Мы расскажем о последовательности закладки продуктов, секретах идеальных азиатских соусов и подаче блюд. Готовьте как в лучших азиатских ресторанах - быстро, вкусно и с хрустящими овощами!
