Quesadilla - tortilla mexicana
Quesadilla es un plato tradicional mexicano hecho con tortilla y relleno de queso. La versión clásica usa queso queso, pero se puede sustituir por mozzarella o cheddar. A menudo se añade pollo, champiñones, pimientos o frijoles. La tortilla se fríe en una sartén seca hasta que esté crujiente y el queso se derrita. Se sirve con guacamole, crema agria o salsa. Aperitivo perfecto para fiestas o comida rápida.
| tortilla | 2 ud. |
| Carne picada | 200 g |
| Maíz | 100 g |
| Pimiento dulce | 1 ud. |
| queso | 300 g |
| Mostaza | al gusto |
| Hierbas | al gusto |
| Aceite vegetal | 5 cda |
Шаг 1
Untamos mostaza en la tortilla.
Шаг 2
Freímos carne picada de cerdo, res o mezcla.
Шаг 3
Colocamos en la mitad de la tortilla.
Шаг 4
Freímos pimientos con maíz por separado y luego colocamos encima de la carne picada. Espolvoreamos con hierbas.
Шаг 5
Encima, queso. Y es mejor si hay aproximadamente la misma cantidad de queso que el resto del relleno en la quesadilla.
Шаг 6
Cubrimos con la otra mitad y freímos en un poco de aceite vegetal hasta que el queso se derrita y "una" los bordes de la tortilla.
- Tiempo de preparación: Menos de 20 min
- Nivel de dificultad: Fácil
- Cocina: Mexicana
- Tipo de plato: Platos principales
- Forma de preparación: Fritura
- Ingrediente principal: Carne y aves
- Dieta: Cualquiera
- Celebración: Todos los días
- Temporada: Cualquiera
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