¿Qué cocinar?

Pollo en salsa de tomate

Pollo en salsa de tomate - sustancioso y sabroso

Pollo en salsa de tomate es un plato simple y sustancioso donde trozos de pollo se estofan en una espesa salsa de tomate con cebollas, ajo y hierbas mediterráneas. La salsa se hace con tomates frescos o pasta de tomate, se pueden añadir aceitunas o alcaparras para darle un toque picante. El plato se hornea hasta que la carne esté tierna. Se sirve con pasta, arroz o puré de patata. Excelente opción para cenas familiares.

Pechugas de pollo 4 ud.
Huevos 2 ud.
mozzarella 120 g
parmesano 100 g
pan rallado 75 g
aceite de oliva 60 g
Sal al gusto
Albahaca al gusto
pasta de tomate 800 g
Cebolla 0.5 ud.
Ajo 2 diente
orégano seco 1 cdta
Azúcar 1 cdta

Шаг 1

Rallamos la cebolla en una sartén y la ponemos a fuego medio, agregamos aceite de oliva.

Шаг 2

Después de 2-3 minutos, agregamos el ajo.

Шаг 3

Agregamos pasta de tomate y orégano y cocinamos durante 10-12 minutos.

Шаг 4

Golpeamos las pechugas. Luego salamos.

Шаг 5

Pasamos por huevo batido y luego por pan rallado.

Шаг 6

Freímos 3-4 minutos por cada lado.

Шаг 7

Colocamos el pollo en una fuente y vertemos la salsa.

Шаг 8

Cubrimos con queso. Horneamos a 200°C durante 20-25 minutos.

Comparte la receta